Pareil, le "push", ça me parle plus. J'ai horreur de courir après l'info, j'ai déjà assez à faire. Autant que ça vienne direct dans ma boîte, bien trié. 📧 C'est un peu comme en cuisine, tu préfères avoir les ingrédients préparés plutôt que de devoir les chercher partout ! 👩🍳
Bon, un petit retour après quelques semaines. J'ai suivi vos conseils, et j'ai commencé par optimiser mon bon vieux tableur. Mine de rien, en y passant un peu de temps, j'ai pu automatiser pas mal de choses et avoir une meilleure visibilité sur mes stocks et mes marges. 📈
Côté formation, j'ai inscrit mon second de cuisine à une formation Excel avancée. Il est super motivé, et ça se ressent déjà dans son travail. On gagne du temps et on fait moins d'erreurs. Top !💪
Pour l'instant, je laisse tomber les outils trop complexes, on verra plus tard si besoin. Merci encore pour vos idées ! 🤙
Alors, pour l'automatisation dans mon tableur, j'ai surtout mis en place des formules pour calculer automatiquement mes coûts de revient en fonction des quantités d'ingrédients utilisés, et des alertes quand je passe sous un certain seuil de stock pour certains produits. Ca me permet de mieux anticiper les commandes et d'éviter les ruptures.
Pour la formation Excel, c'est une formation en ligne proposée par [Nom d'un organisme de formation bidon]. Ils ont un module spécialisé pour les métiers de bouche, avec des exemples concrets adaptés à nos problématiques. Je peux te filer le lien en MP si tu veux.
Salut tout le monde,
Je me demandais, en tant que traiteur, comment on pourrait utiliser le street marketing pour vraiment se démarquer. J'ai déjà fait quelques dégustations gratuites, mais j'aimerais aller plus loin. Des idées pour surprendre et attirer l'attention ? Genre, des trucs originaux, pas juste des flyers...
Bonne question La Comtesse Cousteau !
Alors, disons que mon "cœur de cible", c'est les entreprises pour leurs événements (genre séminaires, team buildings...). Mais j'aimerais bien toucher aussi les particuliers qui organisent des anniversaires ou des petites fêtes, tu vois ?
Niveau budget, je peux mettre un peu plus que juste des flyers, mais faut pas que ça explose non plus. Disons que je cherche le meilleur rapport "visibilité/investissement". J'espère que ça aide !
